Úvodní informace

Jak možná někteří víte, chystají se změny podle vyhlášky o školním stravování. Plánované úpravy spotřebního koše přinesou mimo jiné ještě vyšší spotřebu mléka, luštěnin a bezmasých jídel. Není to ještě přesně specifikováno, ale už dnes se pomalu snažíme tyto suroviny zakomponovat do jídelníčku a zároveň zachovat jeho pestrost a atraktivitu. Věřte, že se snažíme, ale není jednoduché vyhovět všem.

Snažíme se o pestrý a atraktivní jídelníček v souladu s připravovanými změnami spotřebního koše.

Jak vaříme

Polévky vaříme denně z čerstvého domácího vývaru, používáme z drtivé většiny čerstvou kořenovou zeleninu, zahušťujeme špaldovou moukou, většinou používáme třtinový hnědý cukr a do pomazánek a některých omáček přidáváme lahůdkové neaktivní droždí, které má lehkou sýrovou nebo oříškovou chuť a je bohaté na vitamíny skupiny B.

Smažené jídlo máme pouze jednou měsíčně, a to kuřecí řízek. Ostatní úpravy (např. ryb, karbanátků, bramborových příloh apod.) připravujeme v konvektomatu zcela bez tuku.

Co se týče hlavních sladkých jídel, hlídáme jejich zařazení maximálně 2× do měsíce a vždy je k nim možnost výběru oběda č. 2. Mimo MŠ, která má vždy pouze oběd č. 1.

Pitný režim

Pitný režim máme zajištěný novým „postmixem“ od renomované firmy, který nabízí 100 % ovocné a zeleninové šťávy bez přidaného cukru a konzervantů. Denně mají žáci k dispozici také čerstvé mléko a čaj.

Prosba pro rodiče

Chtěl bych poprosit rodiče, aby přihlašovali svým dětem obědy a svačiny včas — pokud možno na konci měsíce na celý následující měsíc dopředu. Usnadní nám to práci a nebude se stávat, že vaše dítě nemá objednáno a přesto přijde k výdeji.

Přeji vám vše dobré a těším se na vzájemnou spolupráci.

Alexandr Šťastnývedoucí školní jídelny